老房子翻新厨房不换瓷砖是可以的。如果瓷砖没有出现破损、污渍等问题，可以不必更换。但如果需要对厨房进行整体翻新，可以根据个人需求选择是否更换瓷砖。

如果决定不更换瓷砖，可以通过局部刷新和装饰元素的增加来提升整个厨房的装饰效果。例如，可以重新粉刷墙面、增加墙贴、悬挂艺术品等。

需要注意的是，在翻新厨房时，需要保持厨房的清洁和卫生。同时，也需要对橱柜、灶台等设备进行检查和维修，以确保其正常运行。